Le latte art version japonaise

Depuis quelques années, plus moyen de faire l’impasse sur le Latte art, ces dessins réalisés sur la surface de vos boissons chaudes préférées lors de leur préparation en café. Initiée aux États-Unis dans les années 80, la savante technique consiste à créer un motif avec la mousse née de l’ajout de lait dans un expresso. Cela vous parait difficile ? À moi aussi. Il parait qu’il faut un barista expérimenté … En attendant, le Japon a relevé le challenge haut la main !

Kazuki Yamamoto – via Business Inside

 

L’un des artistes les plus connus du Japon est Kazuki Yamamoto, résidant à Osaka, et capable de prouesses avec un cure-dent et une cuillère. 

COURTESY OF KAZUKI YAMAMOTO – https://twitter.com/george_10g

Miam ! Kazuki Yamamoto

Kazuki Yamamoto

Un autre barista connu au Japon ? Yuuichi Ito, de la préfecture Aichi.

Yuuichi Ito au cafe Belcorno

Yuuichi ito au cafe Belcorno

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About Amélie-Marie (177 Articles)
C'est en 2007 que j'ai pour la première fois posé le pied au Japon. Depuis, je n'en suis jamais tout à fait rentrée. Amoureuse de l'archipel, mais aussi des voyages, j'aime écrire à propos des mes expériences de vie, des autres cultures que je croise. Depuis 2015, chargée de communication pour une école de Japonais (Coto Language Academy), j'assiste les élèves dans leurs démarches pour venir étudier au Japon!

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